【松仁玉米】

夏末秋初正是玉米成熟的时节，清香、糯甜的玉米是人们爱吃的粗粮，玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养，无论是蒸着吃还是搭配食材做菜，都是非常美味和营养的

松仁玉米是东北地区的传统名菜，且松仁和玉米都是东北的特产，所以这道菜在东北菜中非常具有代表性。不过也有说松仁玉米是淮扬菜的，其实随着时代的发展，好吃又美味的菜肴在全国各地都能吃到，并且还会结合地方特色进行一定的改良，所以不要太拘泥于菜的归属，好吃就可以啦

松仁玉米的制作方法

▼食材

嫩玉米粒 200克 / 松仁 100克 / 胡萝 50克

盐适量 / 细砂糖少许 / 食用油适量 / 玉米淀粉一汤匙

【烹饪步骤】

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锅中放宽油，冷油把松仁下锅小火慢慢炸至微黄

- step2 -

松仁炸好捞出备用

- step3 -

胡萝卜切成小颗粒

- step4 -

玉米洗净沥干水份

- step5 -

锅中加入适量清水烧开，放玉米粒或萝卜粒一起下锅烫一分钟沥出

- step6 -

淀粉加30毫升清水稀释

- step7 -

锅中放30毫升油烧热，放入玉米胡萝卜翻炒一分钟，再调入糖，盐，再把水淀粉下锅勾一层玻璃芡

- step8 -

迅速翻炒收汁

- step9 -

翻炒好后盛出装盘

- step10 -

最后均匀撒上松仁就可以享用啦

- step11 -

美味又下饭的松仁玉米，开吃咯

简单的几步，特别下饭的松仁玉米就做好了，营养丰富，全家人都爱吃