食材

• 海虾 半斤
• 胡椒粉 3克
• 盐 3克
• 五香粉 3克
• 白糖 3克
• 低筋面粉或淀粉 5克

方法/步骤

1. 半斤鲜虾

2.清水冲洗后排水

3.加入盐、白胡椒、五种香料和糖腌10分钟。如果你喜欢浓烈的味道，可以加入烧烤调味料（用孜然、胡椒等调味料）

4.在你准备上锅之前加入少量面粉或淀粉

5.搅拌均匀使虾的表面有一层薄薄的毛。不需要很均匀，所以炸虾味道更好

6.锅中放入适量油，分批放入虾仁，中火煎2分钟，最后一分钟左右开火。油炸过程中，用筷子移动虾，防止粘得太多，保证虾脆

7.出锅后放在吸油纸上吸收多余油脂，完成