大锅菜食堂教程（大锅菜的制作方法）

食材用料：冬瓜 适量、土豆 1个、海带 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量、葱片 适量、蒜片 适量、姜 适量、料酒 适量

1.冬瓜洗净去皮切块土豆洗净去皮切块。海带洗净

2.肉切小块，放入适量生抽，老抽，盐，料酒抓匀，腌制20分钟左右。

3.锅中放油，七成热，放入肉炒匀

4.放入葱片，蒜片，姜

5.倒入冬瓜切翻炒几下

6.倒入土豆

7.倒入生抽，老抽，盐调味

8.加入适量热水，盖上锅盖闷煮一会儿

9.煮至土豆软烂，放入海带丝继续煮熟即可

白菜大锅菜