用料
- 汪刺鱼 3条
- 丝瓜 2根
- 金针菇 1把
- 洋葱 1个
- 酸汤肥牛调料 1包
- 蒜瓣 2个
- 姜片 3片
做法步骤
1、准备食材
2、汪刺鱼去内脏耳鳃洗干净待用
3、洋葱去掉老皮洗净切成丝
4、金针菇切去老根洗干净待用
5、丝瓜去皮滚刀切成块，淡盐水中浸泡待用
6、姜蒜切成沫
7、烧一勺热油浇在姜蒜末上
8、取一小包酸汤肥牛调料与姜蒜调料拌匀待用
9、起锅爆香洋葱丝
10、摆上金针菇
11、丝瓜
12、最上面摆上汪刺鱼
13、把酸汤肥牛调料均匀地洒在鱼上
14、倒入半瓶啤酒
15、加盖咕噜15-20分钟即可
16、出锅，撒上葱花
小贴士
酸辣浓郁，下饭封神，记得一定要多焖米饭