夏天到了，爽口的凉拌菜是最受欢迎的小菜，炎热的夏季来一盘凉拌黄瓜，开胃又下饭，而且做起来也是超级方便的。
那么今天第二菜谱美食分享给家人们来一份“凉拌黄瓜”的家常做法，口感清脆爽口，再忙也要记得做来吃哦。
凉拌黄瓜
材料准备：黄瓜、剁辣椒、小米辣、陈醋、蒜、糖、盐等。
步骤1.准备两根黄瓜，清洗干净。（可以根据个人喜欢选择去皮还是不去皮）
步骤2.拍碎切小块，蒜瓣切碎，小米辣切圈。
步骤3.黄瓜中放入1匙盐搅拌均匀，腌制片刻。
步骤4.蒜泥、小米椒和剁辣碎中淋入热油。
步骤5.加入1匙白糖。
步骤6.放入2汤勺生抽。
步骤7.再倒入2汤勺陈醋，搅拌均匀。
步骤8.腌制的黄瓜倒出水份，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。
步骤9.香脆、爽口、酸、辣、甜、咸的凉拌黄瓜就做好了。
小贴士：也可以用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。
好的食材往往只需要简单的烹饪方式，而我的每一道菜都有小妙招。