随着美食不断在我们的生活中层不出穷，对于很多人们来说，他们渐渐的习惯了外面的各种各样的美食，反而对家常菜提不起了兴趣。在我们的曾经的社会中，基本上大多数人都是吃的家常菜吧，并且往往有很多的菜都是特别的受人欢迎。但是人们现在的口味是越来越看不透，所以他们往往都想吃着特别正宗的家常菜，想必这个时候干煸四季豆应该就是人们所期待的吧。
说起干煸四季豆，大家应该都是感觉到特别的美味了，并且对于很多人来说，这都是平常能经常在餐桌上看到的。不过现在很多人在做这道菜的时候都是显得特别的随意，所以吃起来的感觉也并没有那么的好。那么大家想知道怎么做正宗的干煸四季豆吗，那么就多加一个“它”吧，简直是很美味了。下面我们就来聊聊吧，教你怎么做正宗的干煸四季豆，多加一个它，美味爽口，关键是简单。
其实干煸四季豆做起来是很简单的，但是往往人们要是为了能算上一碗平淡的菜吃的话那应该就大错特错了。一般来说，正宗的菜无论是荤菜还是素菜，看起来都是像一道道的精品。那么要是能让干煸四季豆显得好吃的话，那就多加上“它”吧，想必那就是料酒了。加上料酒之后不但可以提味，反而在人们吃起来的时候也会特别的爽口。下面我们就来看看正宗做法的完整步骤吧，估计你们都馋了。
在一开始的时候我们首先将四季豆的头和尾分别去掉，并且顺着那根线将它们的筋扯掉，那样我们在吃起来的时候也不会有着不必要的麻烦了。这个做完之后我们就需要将他们用清水清洗干净，另外并将他们切成几段。要是想着干煸四季豆再加点荤菜的话，那么我们可以准备一些肉沫哦，那样想必会让大家更加感觉到食欲吧。
在我们将这些准备完成之后，我们就需要将锅中倒入适量的油，并且在差不多油渐渐冒泡的时候，我们就可以将备用好的四季豆倒入锅中了。想必大家一定会以为现在就可以开始炒了吧，其实并不是这样的。我们只是将四季豆在锅中油炸一下而已，这样吃起来的感觉也会让人们感到更加的爽口，这一步往往都是大家所忽略了的，所以这也算做比较正宗的做法了吧，在此之后我们就可以捞出来了。
当我们四季豆经过油炸之后，我们就需要将我们所准备的葱和蒜这些等配料倒入锅中了，并且将他们不断的翻炒，直到炒出香味来，在必要的情况下还可以适当的加点辣椒。当我们闻到它们的香味之后，我们就可以将四季豆倒入锅中一同翻炒了，并且倒入我们所多准备的料酒。当加入料酒之后，你们是不是有所感觉不同呢，反而是更香了。大概爆炒在他们香味扑鼻的时候，我们也可以出锅了。
那么你们学会了做正宗的干煸四季豆了吗，想必对于大家来说最重要的是简单吧。最令人惊喜的是，在干煸四季豆中多加上“料酒”之后，反响是更加的不同了，对于大多数的人来说，相信是十分的受欢迎了，并且不仅美味还有着一丝丝的爽口，深得人心。