粉丝扇贝的家常做法窍门（粉丝配扇贝的经典做法）

食材用料:扇贝肉 粉丝 蒜 香菜 油 盐 糖 生抽 耗油

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

第一步：把扇贝肉去除内脏清洗干净，用料酒稍加腌制

第二步：粉丝用温水泡软

第三步：将蒜头剁成蒜蓉备用

第四步：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽或者蒸鱼豉油以及蚝油、少量盐、少许白糖调成味汁

第五步：把泡软的粉丝均匀铺在盘子里，再把扇贝肉均匀的铺在粉丝上面，浇上炒好的蒜蓉

第六步：蒸锅里的水沸腾后放入盘子，旺火蒸5分钟即可

第七步：扇贝蒸熟出锅后，在上面撒上香菜或者葱花即可