【孜然鸡肉串】

食材：

鸡胸肉，奥尔良料，鸡蛋，淀粉，孜然，芝麻，麻椒粉，蒜蓉辣酱，葱姜，竹签

做法：

1、鸡胸肉切片再切成宽条、葱姜、2勺奥尔良料、2勺生抽、1勺蚝油、1个蛋清、1勺玉米淀粉，抓均匀腌制30分钟。

2、碗中放入孜然、白芝麻、辣椒粉、少许油搅匀、淋上热油、再加2勺蒜蓉辣酱、1勺白糖、少许盐拌匀。

3、竹签洗净后，把腌制好的鸡胸肉串起来。

4、烧烤机上刷上一层油，放入肉串，把肉串煎熟。

5、刷上调好的酱料即可。

搞定啦！只要掌握这个酱汁