丝瓜炒鸡蛋的家常菜做法（丝瓜炒鸡蛋步骤是关键，这样做天天吃都不腻）

今天为大家分享一道好吃的丝瓜炒鸡蛋，做法家常，步骤简单。好吃下饭还不腻，我们一起看一看吧。

买来的丝瓜去皮清洗干净，切成滚刀块。

碗中打入一个鸡蛋，加入少量的食用盐将其打散。再加入一点清水，鸡蛋吃起来会更嫩。

锅中加油，将打散的鸡蛋放进去煎好，出锅成盘备用。

接着锅中再加入少量的食用油，放入切好的丝瓜炒香。炒软，加入切好的蒜末，煸炒出蒜香味儿，放入一点清水，接着放入煎好的鸡蛋。关火后，加上一点点食用盐，搅拌均匀就可以出锅盛盘了。