给父母炖一锅党参鸡汤，营养滋补，烹饪简单，3步实操的汤中上品
党参鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。它以党参、鸡肉等食材为主要原料，汤汁清澈透亮，口感鲜香味美，而这个月的母亲节和父亲节接踵而来，作为子女的不妨陪他们吃顿饭，为他们煲个汤。
记得小时候但凡小病小痛，父母总会炖一只老母鸡来给我补益身体，而长大后的我自然要把鸡汤进行一下升级，而这款党参鸡汤食材配备易寻，加上其药食两用的绝佳特性，想必您的父母也会非常爱喝哦。感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
党参鸡汤
【食材配备】
三黄鸡一只，无硫熏蒸党参段10个（每个大约1厘米长宽，药店有罐装售卖），无核红枣8颗，姜5片，大葱2段，白胡椒粉半克，酱香白酒2勺，盐1克。
【烹饪步骤】
1.把三黄鸡里外清洗一遍，可以选择整只入锅，也可以切块入汤，但对于新手第一烹饪，个人建议选择后者；而后直接放入电饭煲中，先加入和食材齐平的清水，白酒，姜片，葱段，按煮饭键焖煮至锅中水沸腾后继续煮5分钟。
2.用勺子撇除干净锅边的浮沫，把党参，红枣，胡椒粉加入锅中，转换成煲汤健煲煮30分钟。
3.最后加入食盐调味，稍微搅匀后继续开盖煮2分钟就可以装碗上桌了。
【技巧解析】
1.党参属于补气型的中药，所以用于煲汤在合适不过了；而且对于党参鸡汤的延展性，还能在汤中加一些淮山、枸杞等药材，以过渡到药膳滋补的行列。
2.之所以用电饭煲而不是文火砂锅煲煮的模式，主要是考虑到便捷性的问题，毕竟现在电饭煲功能齐全，要是换做燃气灶煲煮，火候问题就能难住部分人，个人分享的主旨还是基于人人都能尝试，而不是让人看了感觉难以实操。
3.汤品之中建议不要加味精或者鸡精，因为鸡肉本身谷氨酸钠成分不输二者，加了只会盖住鸡肉本鲜，丢失品尝乐趣。
