天气越来越冷了，喝上一碗暖暖的又滋补的粥，一定是很多疲劳了一天的朋友，回到家的一个小小愿望。今天给大家介绍一下海鲜毋米粥的制作方法，一锅的海鲜让人看上去就胃口大开！
海鲜毋米粥制作方法：
所用厨具：
l 莱德斯新英爵316L30圆底中式炒锅
l 莱德斯新英爵316L30蒸笼
l 莱德斯汉普顿破壁机
厨具特点：
l 炒锅储温性能强，营养美味不流失。旋钮式气阀设计，关闭气阀开启微压功能，烹饪效率提升30%
l 316L蒸笼，气孔均匀分布，热能效率提高，食物受热均匀迅速
l 莱德斯汉普顿破壁机，高速转动瞬间打破食物细胞壁
所需食材：
l 主料：虾、沙贝、生蚝、海鲜菇、冬菇、大米
l 辅料：香菜
l 调料：盐、黑胡椒粉
制作方法：
l 半杯大米提前泡发半个小时，放入破壁机由1档、2档、3档慢慢加速打成米浆，杯内无残渣
l 将米浆倒入316L炒锅中，适当搅拌，盖上锅盖开启微压，中小火慢慢加热
l 沙贝提前泡水吐沙，将虾、沙贝、生蚝、海鲜菇、鲜冬菇依次放入316L蒸笼
l 将蒸笼放入炒锅，盖上盖子，让水蒸气将海鲜蒸熟，把海鲜的汤汁顺着蒸笼的孔顺溜滴入粥中。
l 20分钟后掀开盖（根据食材分量调节时间）最后撒上香菜末和黑胡椒、适当的盐调味。
